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Sphera è la nuova gamma di vetrine orizzontali professionali CIAM, pensata per pasticceria, gelateria e gastronomia calda in un unico sistema modulare e coerente
Tecnologia di refrigerazione avanzata — doppio flusso d’aria per il gelato, ventilazione controllata per la pasticceria, soluzioni a secco e a bagnomaria per i prodotti caldi — si combina con un’illuminazione regolabile in intensità e temperatura di colore per valorizzare ogni esposizione. La struttura si compone di tre moduli lineari e un angolo a 45°, con finiture e profili personalizzabili che garantiscono continuità estetica lungo tutto il banco. Ergonomia e facilità di pulizia completano un prodotto progettato per chi lavora ogni giorno.
Design Highlights
Linee pulite e performance efficienti per soluzioni di refrigerazione pronte all’uso.
Vetri camera riscaldati frontali, laterali e cappellotto con serigrafia nera RAL 9005 di serie. Il vetro frontale è dotato di sistema di apertura servoassistito con pistoni a gas: verso l'alto nelle configurazioni lineari e verso il basso nei moduli ad angolo a 45°. I braccetti reggimensola e le plafoniere sono disponibili con finitura lucidata di serie, oppure verniciati RAL su richiesta; montanti e colonnini in alluminio anodizzato nero, abbinati a ferramenta cromata (di serie).
Vetri camera riscaldati frontali, laterali e cappellotto con serigrafia nera RAL 9005 di serie. Il vetro frontale è dotato di sistema di apertura servoassistito con pistoni a gas: verso l'alto nelle configurazioni lineari e verso il basso nei moduli ad angolo a 45°
L’elegante sistema di illuminazione integrato nei montanti e nella traversa superiore, equipaggiato con strip LED no spot da 3000 K, valorizza il prodotto. Le mensole in vetro sono dotate di plafoniere integrate con LED a luce diffusa da 3000 K, per un’illuminazione uniforme. Su richiesta sono disponibili temperature di colore più fredde (5000 K) o più calde (2700 K).
Il vano refrigerato è accessibile mediante ante scorrevoli in PETG con guarnizioni perimetrali e laterali. In alternativa alle ante, è disponibile una tendina in microtessuto (opz.).
Le vetrine Sphera uniscono prestazioni tecniche d’eccellenza e grande flessibilità: refrigerazione a doppio flusso d’aria per il gelato, evaporatore maggiorato per la pasticceria, controllo touch di serie e gas R290.
Dimensioni
Lunghezze: 1190, 1690, 2190 mm
Profondità: 1195 mm (dritta), 1256 mm (curva)
Altezza: 1320 mm
Pannellatura dritta (di serie) o curva (opz.). Dritta: rivestimento frontale e fianchi in HDF. Curva: rivestimento frontale in lamiera verniciata, fianchi in HDF.
Vetrina fornita senza pannellatura; rivestimento a cura del cliente.
Rivestimento frontale e fianchi in HDF. Le finiture superficiali e i rivestimenti possono essere personalizzati utilizzando la vasta gamma di materiali offerti da Ciam.
Il design curvo esalta l'estetica distintiva di Sphera. Il rivestimento frontale è in lamiera verniciata, i fianchi in HDF.
Le vetrine Eclipse possono essere canalizzate in continuità estetica.
Vetrine professionali con circolazione d’aria forzata. La refrigerazione ventilata è regolabile su uno o più livelli espositivi tramite selettore, fino alla configurazione totalmente refrigerata. Disponibile, su richiesta, il controllo dell’umidità, particolarmente indicato per la versione pralineria.
Vetrine professionali con refrigerazione ventilata a doppio flusso d'aria per un'elevata uniformità di temperatura. Predisposte per vaschette in acciaio inox da 360 x 165 x 120 (h) mm e 360 x 250 x 80 (h) mm.
Soluzioni per l’esposizione a caldo: Caldo a secco (piastra in acciaio inox lucido riscaldata da resistenze elettriche); Caldo umido (opzionale, con vaschetta acqua a riempimento manuale); Caldo a bagnomaria (controvasca in acciaio inox con bordi raggiati per vasche GN 1/1, non fornite). Disponibile anche la mensola calda opzionale in vetro stratificato.
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